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浅析关于鸡蛋的错误看法

发布时间:2022-08-04 00:18   浏览次数:次   作者:亚慱体育APP在线下载
本文摘要:鸡蛋是我们日常生活中的营养不良食物,鸡蛋也各种各样。那些营养和外表的颜色、形状等有关系吗? 人们的反应有什么错误的观念? 健康食品招商专家重新认识鸡蛋:错误观点1 :“功能蛋”比普通鸡蛋好的“功能蛋”是指通过饲料技术使鸡蛋含有锌、碘、硒、钙等营养素。 这听起来很好,但在实际生活中,既没有标准也没有检测到,所以很容易冒充。鸡蛋不要和豆浆一起吃主张“鸡蛋不要和豆浆一起吃”的人,“产豆浆”中含有的胰蛋白酶抑制剂会诱导人蛋白酶的活性,影响鸡蛋中蛋白质的消化和吸取。

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鸡蛋是我们日常生活中的营养不良食物,鸡蛋也各种各样。那些营养和外表的颜色、形状等有关系吗? 人们的反应有什么错误的观念? 健康食品招商专家重新认识鸡蛋:错误观点1 :“功能蛋”比普通鸡蛋好的“功能蛋”是指通过饲料技术使鸡蛋含有锌、碘、硒、钙等营养素。

这听起来很好,但在实际生活中,既没有标准也没有检测到,所以很容易冒充。鸡蛋不要和豆浆一起吃主张“鸡蛋不要和豆浆一起吃”的人,“产豆浆”中含有的胰蛋白酶抑制剂会诱导人蛋白酶的活性,影响鸡蛋中蛋白质的消化和吸取。问题是没有人喝生豆浆。

我们都喝煮的东西。豆浆冷却后,胰蛋白酶抑制剂会被破坏,不起作用。所以鸡蛋不和豆浆一起吃也没关系。错误观点3 :蛋黄的颜色越朱营养越好。

蛋黄的颜色和其中含有的各种色素有关。其中有些色素如胡萝卜素具有营养价值。

但是,健康食品招商网回答说,现在的“技术”容易使蛋黄颜色恶化,导致营养。你还不记得相信“红心鸭蛋”的案例吧。

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错误观点4 :红壳蛋比白壳蛋有营养,过去也有人指出红壳蛋有营养,红壳蛋的市场价格比白壳约高0.2元/斤。实质上,检测出蛋壳的颜色与营养有关。鸡蛋的营养与饲料有关。

但是最近在市场上发现红壳鸡蛋和白壳鸡蛋的价格是一样的。错误的想法5 :农家蛋(土蛋)被检测出更有营养的确实的农家蛋(远远多于假的),但在营养素含量方面农家蛋被检测出远多于洋蛋(蛋鸡场的蛋)。错误看法6 :没有证据表明“初生蛋”更有营养,“初生蛋”(母鸡下的前几个或几个鸡蛋)比后几个鸡蛋更有营养。

是典型的抹黑概念。错误想法7 :“毛蛋”是滋补品毛蛋“死胎蛋”,是鸡蛋产卵到中途的胚胎,在很多地方(最低辽宁的很多城市)作为滋补品吃(经常小吃)。实质上,毛蛋的营养价值不低。另外,含有很多细菌,非常不公共卫生。

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错误观点8 :关于煮鸡蛋时间越长越好的问题,健康食品招商代理专家表示:“不吃鸡蛋最差的状态是鸡蛋已经凝结,蛋黄处于半凝结或流动的状态。这样既能确保消化吸收率,又能防止营养素的损失”。

错误的想法9 :孩子不吃鸡蛋比较有营养孩子不吃鸡蛋不妨碍生物素(b族维生素)的吸收。有时,常见的孩子不吃鸡蛋就不会缺少生物素,但孩子不吃鸡蛋只不过是公共卫生。必须告诉大家母鸡下蛋和呕吐是同一条管道,更容易被污染。

最后,许多人指出产妇不应该吃鸡蛋。这个观念也是错误的。产妇必须吃各种各样的食物。

鸡蛋有营养,但不能补充产妇体内所需的所有营养物质。大家不应该尽快抛弃这些错误观念,对鸡蛋有全新的理解。


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